Det här är livskvalitet! Nybakat, doftande, varmt, och såå gott….. Det ger så mycket mer än mättnad – även om jag bakar flera bröd i veckan så blir jag så stolt varje gång! (De gånger jag lyckas vill säga, ibland går det åt pipan, ofta för att jag experimenterar istället för att följa receptet)
Tips: Martin Johanssons bok Bröd! Bröd! Bröd! – han vill att det ska vara enkelt att baka bröd, oavsett vilket sorts bröd man vill skapa. Precis vad jag också tycker. Fram för mer hembakat bröd!
Nu börjar solen värma så smått, vid väggen har tjälen släppt och hönsen tar sitt första vårsandbad! Hela skocken ihopklämda under diskbänken och badar så jorden yr. Det är hönslycka!
Även solpanelen vittnar om att våren på ingång. Det ger inget synligt resultat i varmvattentanken ännu, men 36 grader på taket i februari är inte fy skam.
Nu är årets stora fröbeställning klar och flera fröer är äntligen i jorden! Chili och paprika är bland det tidigaste att så, men jag hoppas också att vädret är på min sida så jag hinner få upp broccoli innan den värsta ohyran kommit igång. Sallat och betor är på gång för att sedan planteras ut i växthuset – där jag sådde morötter, dill och spenat förra veckan. Så härligt att vara igång! Men nu måste jag göra första hjälpen på mina övervintrade paprikaplantor, de ser inte alltför glada ut….
Ett Eko 