Ha råd att leva miljövänligt

Hur är det med det där egentligen? Har alla råd att leva miljövänligt när ekologiska grönsaker är dyrare än konventionella? När miljömärkta kläder och prylar kostar skjortan många gånger?

Det där finns det kanske inget allmängiltigt svar på egentligen, allas situation är olika och olika sakers miljöpåverkan är en komplex fråga, men en tanke är att med mindre pengar lever man generellt sett mer miljövänligt – oavsett om paprikan är ekologisk eller inte. Mängden som produceras, köps och slängs är en viktigare faktor än miljömärkningen. Med en liten plånbok blir det färre flygresor, mindre elektronik som byts ut för att få den senaste modellen, mindre renovering för att få snygga ytskikt, färre onödiga prylar och leksaker…. Med en liten plånbok kanske man är tvungen att vårda sina kläder och äta upp maten som finns i kylskåpet istället för att ha så många olika burkar att de går ut av sig själva innan innehållet är uppätet. Kanske. Hur eller hur så har man möjlighet att leva mer miljövänligt oavsett hur plånboken ser ut! En ekologisk paprika är inte den avgörande faktorn. Vi behöver helt enkelt nöja oss med mindre, köpa färre saker och ta mer vara på det vi har.

Man kan inte bromsa sig ur en uppförsbacke och man kan inte shoppa sig ur en klimatkris (även om man köper miljömärkt!), men man kanske kan bromsa sig ur en klimatkris!? Eller vad tror du?

Annonser

Hur klimatsmart lever du?

Klimatkalkylatorn är ett intressant, om än trubbigt (såklart), redskap att mäta vilket avtryck ens livsstil har på miljön. Klicka in på Klimatkalkylatorn och kolla vettja!

Hur gick det för oss då? Trots att vi försöker leva hållbart och medvetet så lever vi som om vi hade nästan 3 jordklot! Störst avtryck har vi i samhället i stort – allt det där gemensamma som vägar, sjukvård och liknande, och det kan inte just vi påverka så mycket. Vårt största privata avtryck är Bilen och näst störst är Butiken. Ändå försöker vi verkligen vara återhållsamma med våra inköp – nästan alla barnens och mina kläder är ärvda eller second hand tex, och vi trixar för att klara oss med en bil, vilket kan vara lite knepigt på landet. Biffen och Bostaden är övriga poster.

Jag tänker att man får ta det här testet med en rejäl nypa salt. Dels så är det som sagt väldigt trubbigt. Att mäta vad man betalar för sina saker kan vara ganska missvisande – en massa billigt onödigt skräp som flygs hit från Kina och sedan kastas efter ett kort tag, har betydligt större miljöpåverkan än några få dyra hållbara saker som verkligen används. Till exempel. Dels känner åtminstone jag att det är lätt att lamslås av hur illa det är ställt och hur svårt det är att försöka minska sin klimatpåverkan i det samhälle vi lever i. Det är en balansgång mellan att ta ansvar och inte tyngas av skuld. Men som guide och inspiration är testet bra!

 

 

 

 

Istället för plastfolie

Jag tycker det är lite knepigt att förvara matrester i olika kärl och burkar i kylskåpet, det är så lätt att av gammal vana använda plastfolie för att försluta och hålla fräscht. Men ofta finns det olika lock, små skålar eller fat i skåpen, som passar som skydd istället. Ibland går det till och med att stapla skålarna på varandra. Annars är olika glasburkar, matlådor i glas eller fina gamla serveringsformar med glaslock perfekta att både servera maten och förvara resterna i. Det gäller bara att få in vanan!

Ett annat alternativ är att trä en återanvänd plastpåse över burken och dra en gummisnodd om – mycket enklare att använda fler gånger än den tunna plastfolien. Jag har även provat att göra bivaxdukar att använda istället för plastfolie, men det blev inte särskilt bra så jag får göra om och göra rätt när det blir säsong för bivax. Annars går det ju alltid att köpa fina bivaxdukar!

Vad är ditt bästa tips för att minska på plastfolieanvändningen? Eller plastförbrukningen i största allmänhet?

 

Brandlarmet går! Eller inte?

 

Brandlarmet ljuder. Men de flesta personer runt omkring dig reagerar inte, utan fortsätter lugnt med sitt. Skulle du stanna kvar eller rusa ut? Jag läste en intressant studie som undersökte det här och fann att majoriteten skulle stanna kvar. Vi gör som resten av flocken gör. Får ingen annan panik behöver nog inte vi heller ha det.

Kanske finns förklaringen till att vi inte agerar på klimathotet där? Alla runt oss fortsätta leva som om brandlarmet inte går. Vi fortsätter bli itutade att den ekonomiska tillväxten ska rädda vår välfärd, när det i själva verket är den som slår undan benen för oss. Den ekonomiska tillväxten som kräver att vi överkonsumerar. Den ekonomiska tillväxten som parasiterar på miljön och andra människor i andra delar av världen. Som sägs behövas för att skapa goda livsvillkor för fler men som läcker som ett såll, rakt ner i fickorna på de rika som vill bli ännu rikare.

Eller är det kanske så att brandlarmet faktiskt inte går? Vi märker att det luktar lite rök, men brandlarmet är avstängt. För att undvika panik, för att folk ska stanna kvar i lokalen och fortsätta konsumera. För välfärdens skull. Välfärd to the bitter end.

Imorgon

Dokumentärer om klimatet är något jag gärna undviker. De ger mig passiviserande känslor av maktlöshet. Jag VET att det är nära katastrof-läge, även om jag inte kan ta in vidden av det. Men vad kan jag göra åt det?! Jag vill bara krypa ner i sängen och dra täcket över huvudet.

Den här filmen är annorlunda. Här ligger fokus på de frön av lösningar som finns spridda över världen. Småskalig odling som bygger upp en frisk jord, närmare demokrati, lokalvalutor som stärker samhället istället för att göda storföretagen, hållbara energilösningar….. Frön som ger mig hopp. Lust att agera. Som ger tillbaka känslan av kraft och handlingsmöjligheter. Se den om du har möjlighet! (Annars går det att skaffa sig möjlighet genom att låna den (av mig eller kanske av det lokala biblioteket?) eller genom att köpa den.) Och se den gärna tillsammans med andra. Har du sett den så är jag nyfiken om vad du tyckte?!

Äta mer hållbart

Hamburgare med nötfärs, kidneybönor och rostade solroskärnor.

Det finns flera sätt att försöka äta mer hållbart. Köpa mer ekologiskt, närproducerat och säsongsanpassat är ett sätt. Minska matsvinnet, både hemma och i affären, är ett annat sätt. Kanske köpa produkter med kort datum, minska utbudet i det egna kylskåpet för att inte riskera att hitta en massa olika burkar och tuber med innehåll som passerat bäst-före-datum för längesedan eller bli bättre på att ta tillvara rester. Ett annat sätt är att öka innehållet av grönt i maten. Och absolut vara kräsen vid valet av kött! Jag brukar ogilla pekpinnar men när det gäller kött så kommer det en här: Välj svenskt! Köttet är dyrare för att våra djurskyddskrav är högre och hur man än vrider och vänder på frågan så ser jag bara förlorare om Sverige börjar tumma på dem för att kunna konkurrera med danskt fläsk tex.

Ett hyfsat enkelt sätt att börja äta mer hållbart är att dryga ut den vanliga maten med mer grönt. Mixa kikärtor och blanda ner i lammfärsen eller kidneybönor i nötfärsen, riva ner morötter och koka med lite röda linser i köttfärssåsen, öka mängden blandade rotfrukter i köttsoppan…. Även matsäd och nötter, fröer och kärnor är gott och nyttigt att dryga ut köttet med. Sen gäller det att fylla upp tallriken med mer grönt också. Kokt vitkål med smält smör, broccolibuketter (lättkokta – överkokt broccoli kan avskräcka vem som helst!), marockansk morotssallad… Prova och experimentera, tillred grönsakerna med omsorg och använd kryddor för att variera och piffa upp.

När vi skulle börja äta mer grönt så startade vi med en vegetarisk måltid i veckan. Ofta soppa eftersom det tillhör det enklare. Ett stort steg var när vi började experimentera med olika biffar – squashbiffar, falafel (i ugn! = mycket enklare), bondbönsbollar, morotsbiffar… Med rejält med kryddor och en massa goa tillbehör så blir det underbart lyxiga och mättande måltider. Det har tagit några år att komma dit men plötsligt äter vi oftare vegetariskt än köttbaserat och har samlat på oss ett antal fungerande vegetariska recept, även om många måltider på vägen har varit rena floppar.

Vad är dina bästa tips eller svårigheter med att äta mer hållbart?