Vår trädgård är ca 5000 kvm stor och innehåller många vanvårdade gamla fruktträd och massor med rotogräs som kirskål, nässlor och kvickrot. Här skapar vi en produktiv trädgård till glädje för både människor, djur och det vilda livet, med inspiration från bland annat permakultur och skogsträdgårdar. I trädgården finns många olika perenner, allt från träd till örter och blommor – ätbara, bra för den biologiska mångfalden eller nyttiga på annat vis.
Vi odlar en hel del grönsaker i köksträdgården, mestadels i upphöjda bäddar och med hjälp av täckodling. Vi odlar majoriteten av våra grönsaker och förädlar mycket genom att torka, syra, safta, sylta, göra salter och téer. Ju fler år som går desto mer lär vi oss att odla, ta tillvara och äta det som produceras på gården.
Ett Eko 