Ätbara perenner

Perenna växter är egentligen fantastiska! Man  planterar en gång och vårdar lite extra i början, sen sköter de sig i stort sett själva. Inte en massa trixande med sådder, jord, krukor och sköra små plantor. Lättskött, billigt och klimatsmart! Perennerna utvecklar ett rejält rotsystem som gör dem mindre känsliga vid torka, och som drar upp näring djupt nerifrån jorden. De är ofta snabba igång på våren och håller ut länge på hösten, och vissa sorter förökar sig villigt. Dessutom tar de själva beslut om när det är dags att börja växa så odlaren slipper ha huvudbry om huruvida det är dags att så och plantera ut, eller inte.

Vi har sparris, libbsticka, rankspenat, rabarber, gräslök, trädgårdssyra och olika kryddor. Även nässlor och kirskål kan ses som produktiva perenner om man är på det humöret…. Vallört är en perenn växt som inte är ätbar, men som är utmärkt till täckning och gödselvatten. Träd och buskar, klätterväxter, jordgubbar och smultron kan också få tillhöra den här kategorien. Jordärtskockor är delvis perenna, eftersom de kan ligga kvar i jorden till skörd och sedan är det bara att lämna kvar eller återplantera några stycken för att säkra nästa års skörd. Sen finns det ju alla dessa växter som gärna frösår sig så att trixet med frösådd får ersättas med att rensa bort en massa överflödiga plantor – som ringblomma, bärmålla, trädgårdsmålla, vintersallat, gurkört mm.

I vår trädgård vill vi ha ännu mer sparris, rabarber och kryddor, och även prova att odla fler olika sorters perenna lökar, strandkål och andra ätbara perenner.

 

Annonser

Trädgården del 3 – övriga perenner

12 maj 036

Det fanns inte många perenna nyttoväxter när vi flyttade hit, förutom en mängd träd och några buskar. Rabarber och nån sorts förvildad gräslök var det enda vi hittade bland ogräsen. Nu har vi sparris, jordgubbar, smultron, kvanne, libbsticka och vallört, samt olika kryddor som mynta, oregano, timjan mm. Dessutom har vi en del växter som frösår sig själva, som gurkört, bärmålla, trädgårdsmålla och vintersallat.

Framöver blir det troligtvis mer sparris, och nya perenner som tex strandkål. Några jordgubbsplantor och sparrisplantor ska in i nya växthuset när det är färdigt, för extra tidig skörd.