Grön boost

Det känns så lyxigt att kunna gå utanför dörren och plocka ihop till en blandad grönsallad. Eller till en grön klorofylldrink som frukost – olika gröna blad (sallat, spenat, mynta, rödbetsblast…) som mixas med juice och kanske frukt eller bär. Behövs lite sötma blir det kanon med honung, behövs syra funkar det bra med citronsaft. Jag har hört att kroppen lättare tar upp alla näringsämnen i de gröna bladen när det är mixade, men oavsett så är det ett gott och fräscht sätt att få i sig sallat!

Annonser

Inte bara sallat i salladen

Det finns så mycket mer att lägga i salladsskålen än vanliga sallatsblad – lök- och vitlöksblast, rödbets- och morotsblast, ringblommor, gurkört, kål, spenat, olika kryddor, samt ogräs som späd kirskål, målla och våtarv. Särskilt vitlöksblast är en höjdare!